Acerola, albicocca, ananas, banana, ciliegia, fragola, frutti di bosco, kiwi, lampone, mango, maracuja, mirtillo, papaia, pera, pesca.

Albert realizza basi personalizzate messe a punto ed ideate in collaborazione con il cliente allo scopo di soddisfare le sue necessità specifiche.

Amaretto, bayerische creme, caffè espresso, caramello, cocco srilanka, cremina, croccante al rhum, dama bianca, liquirizia purissima, malaga, menta, mokka, mou, nocciola piemonte, nocciola extra piemonte, nocciola sublime, noce, nuovo yomix, panna cotta, piùpanna, pistacchio, pistacchio sublime (bronte 100%), prontocream, puffo, serenissima al limone, tiramisù, torrone, vaniglia givrée, vaniglia super, yo 2000, zabaglione, zuppa inglese.
PRODOTTI A BASE DI CACAO: amor di stracciatella, bacio amaro, bacio bianco, cacao amaro, cacao sfizioso, cioccocream, cioccolina, cioccolone, cioccoro, dama bianca, gianduja, gianduja amara, stracciatella, tartufo al rhum, trüffel.
VARIEGATURE AL CIOCCOLATO, ALLA NOCCIOLA E AL PISTACCHIO
-Bignolata: bignè croccanti in finissima pasta al gusto di cioccolato e nocciole.
-Bignolata al pistacchio: bignè croccanti in finissima pasta al gusto di pistacchio. -Nocciolata: crema con nocciole in pezzi per la variegatura di gelati, bavaresi, creme e semifreddi.
-Ambrosia: finissima pasta di cacao e mandorle arricchita con granella croccante.

Amarena, amaretto, caramello, cacao, cremina, dama bianca, fragola, frutti di bosco, ginseng, kiwi, limoncello, menta, mokka, nocciola, rabarbaro, rosa, tropical, viola, zabaglione.

Cioccolato, fiordilatte, fragola, limone, vaniglia gialla e yogurt.

Albicocca, amarenata, ananas, arancia, fragola, frutti di bosco, mirtillo, pesca, pescarancia, uvetta capricciosa, uvetta capricciosa extra.

Albicocca, ananas, arancia, banana, ciliegia, fragola, frutti di bosco, kiwi, lampone, limoncello, mela verde, melone, pesca.